Menu Zoeken Inloggen

Beertails, cocktails maar dan anders

Cocktails zijn populairder dan ooit maar ook de alcoholvrije mocktails zijn geliefd. Een nieuwe trend zijn beertails, cocktails met bier als ingrediënt.

Word ook klant van De Klok Dranken

Zet de cocktailtrend voort! Naast de optie om cocktails met thee te maken kunt u ook beertails aanbieden.

Beertails hebben bier als (basis)ingrediënt, maar welk bier en welke andere ingrediënten heeft u nodig? De brouwers bij Lowlander brouwen al met botanicals en voegen dus kruiden en specerijen toe aan hun bieren, perfect voor een cocktail.

Eerder heeft u al kunnen lezen over de Winter IPA welke gebrouwen is met dennennaalden. Voor dit bier is er een beertail ontwikkeld genaamd de ‘Winter’s breakfast’. Het recept vind u hier op de pagina over Lowlander Winter IPA.

Bent u geïnspireerd door deze beertail recepten? In november en december deelt De Klok iedere maandag een inspirerende beertail.

 

Dockside Martini

Wilt u een robuuste, koffierijke beertail? Dan kan de 'Dockside Martini' iets voor u zijn. Deze beertail die geïnspireerd is door een espresso martini heeft de Lowlander Poorter als basis. Voor deze ‘Dockside Martini’ heeft u nodig:

  • 40 ml rum
  • 40 ml Lowlander Poorter
  • 30 ml coldbrew espresso
  • 20 ml zoethout siroop
  • ijs
  • Een zoethout stokje voor de garnering

Vul een tumbler glas met ijs en voeg alle ingrediënten toe en roer door.

Going Dutch?

Wilt u een meer Nederlandse versie van deze Dockside Martini, vervang de rum dan door jonge jenever en voeg koffielikeur toe.

  • 100 ml Lowlander Poorter
  • 35 ml jonge jenever
  • 20 ml koffielikeur
  • 30 ml espresso
  • 10 ml suikersiroop
  • ijs

Vul een glas met ijs, doe alle ingrediënten behalve de Poorter in een cocktailshaker met ijs en shake! Leeg het met ijs voorgekoelde glas en zeef de cocktail in het glas en vul aan met 100 ml Poorter.

Not so dark & stormy

Dark ’n Stormy is natuurlijk de klassieker van rum en gemberbier maar deze not so dark & stormy bevat in plaats van gemberbier de Lowlander Ginger & Kaffir Lime. Voor deze beertail heeft u nodig:

  • 150 ml Lowlander Ginger & Kaffir Lime
  • 30 ml rum
  • 20 ml limoen sap
  • 20 ml gember siroop
  • ijs
  • limoen schijfje en een munt takje ter garnering
  • 3 scheutjes angostura bitters

Koel een glas met ijs, vul daarna het glas met de ingrediënten en garneer met een schijfje limoen, een takje munt en 3 scheutjes angostura bitters.

Bier in een cocktail? Lees hier meer

Bijbehorende Artikelen