Menu Zoeken Inloggen

SALENTEIN BARREL SELECTION

In Mendoza, Argentinië, nabij de bergen van de Andes begeeft Salentein zich letterlijk en figuurlijk op eenzame hoogte. De voortdurende ambitie van dit wijnhuis is om alleen het allerbeste op wijngebied te produceren. Dit doet Salentein met behulp van betrokken medewerkers die het proces van druif tot wijn begeleiden én door de modernste vinificatietechnieken toe te passen. Bodegas Salentein werkt bovendien volgens biologische principes. Er wordt bijvoorbeeld geen kunstmest gebruikt en voor irrigatie wordt smeltwater uit het Andesgebergte gebruikt. Barrel Selection serie De Barrel Selection van Salentein kenmerkt zich door opvoeding in eikenhouten vaten. De rijping in houten vaten geeft aan de ene kant de wijn meer structuur en smaak, maar zorgt er ook voor dat de wijn zijn scherpe kanten verliest.

Word ook klant van De Klok Dranken

 

Salentein landschap

 

Salentein Barrel Selection Chardonnay

Wijnomschrijving: Een zeer elegante, zachte en romige wijn. De goudgele Chardonnay, uit de Barrel Selection serie, laat u optimaal genieten van de volle rijke aroma’s van tropisch fruit, vanille, honing en een lichte toast.

Spijsadvies: Zin in een lekker visje? Ga voor zeebaars, gebakken tong of gegrilde tonijn, in combinatie met deze wijn is dit een verwennerij voor uw smaakpapillen! Als u liever vlees heeft, ga dan voor kalfsvlees.

Salentein Barrel Selection Merlot

Wijnomschrijving: Een fraaie, robijnrode Merlot uit de ‘Barrel selection’ serie met aroma’s van rood fruit, kruiden en cederhout. Fluweelzacht, met een mooie structuur, een perfecte balans en een heerlijke afdronk.

Spijsadvies: Deze wijn is bij uitstek geschikt voor wildgerechten. Denk aan haas, fazant, patrijs of kwartel. Maar ook ree, hert en konijn. Ook kunt u deze wijn perfect combineren met jonge kazen of paté.

Salentein Barrel Selection Malbec

Wijnomschrijving: U kunt uzelf bij deze wijnen verheugen op een prachtig mooie lange afdronk, maar wacht! Geniet eerst van de heerlijke geuren en aroma’s van rood fruit, bramen, pruimen, chocolade en vanille. Deze Malbec uit de Salentein Barrel Selection serie heeft een mooie body en fruitig karakter.

Spijsadvies: Combineer deze wijn met een stevig stuk vlees zoals Black Angus beef of met gegrild wild zoals hazenpeper. Ook andere wildgerechten zoals fazant, patrijs of kwartel zijn lekker in combinatie met deze wijn.

Salentein Barrel Selection Pinot Noir

Wijnomschrijving: Deze helderrode Pinot Noir zal u verassen door een mooie volzachte body en fijne zuren. U kunt aroma’s ontdekken van rijpe kersen, bessen en kruiden. Een mooie afdronk volgt met een confituurachtige sensatie en zonnige specerijen.

Spijsadvies: De Pinot Noir kunt u combineren met veel verschillende gerechten. Ga bijvoorbeeld voor pasta’s met romige sauzen en champignons, wildgerechten of rijke kaassoorten.

Salentein Barrel Selection Cabernet Sauvignon

Wijnomschrijving: Aroma’s van peper, zwarte bessen en vanille vormen de basis voor deze heerlijke, robijnrode Barrel Selection. Dit is een Cabernet Sauvignon met een elegante smaak en een lange, volle afdronk.

Spijsadvies: Een heerlijke lamsbout met rozemarijn past perfect bij deze wijn. Ook malse biefstuk van de haas of wildgerechten kunt u combineren met deze Cabernet Sauvignon.

Salentein Selection Sauvignon Blanc

Wijnomschrijving: De Salentein Selection Sauvignon Blanc is een witte wijn met lichte bleekgele kleur. Hij bevat intense aroma’s en smaken van limoen, peren, vijgen en kruidige tonen van witte peper en buxus. De smaak van de wijn is vol en sappig en heeft een perfecte structuur. Deze wijn is de enige uitzondering in de serie, deze rijpt niet in houten vaten en heeft dus alleen de titel ´Selection´ om zo het fruitig karakter van de wijn te benadrukken.

Spijsadvies: Deze frisse Sauvignon Blanc kunt u perfect combineren met Aziatische gerechten, zoals een curry, maar ook met salades, schaal- en schelpdieren.

Bijbehorende Artikelen